土豆炖肉的做法？

土豆炖肉是中国的民间的一种深受欢迎的家常菜，制作原料主要有土豆、五花肉等，口味鲜美，营养丰富。土豆炖肉以它独特的焖香味和廉价的材料广受我国各个地方人民的喜爱。

今天就让我们来学习一下土豆炖肉的做法吧！

　　第1步五花肉洗净切小块

　　第二步葱切马耳块，姜切片

　　第三步香料装入料盒

　　第四步五花肉放入冷水中煮开焯水（捞出肉时，一定要大火从中间捞，这样可以避免捞出浮沫)

　　第五步炒锅加一点油倒入五花肉煸至表面微黄

　　第六步加入老抽炒匀上色

　　第七步倒入开水（一定要开水）末过肉二指，加入香料盒、葱、姜大火煮开

　　第八步加入冰糖、料酒、白胡椒粉煮开10分钟，然后转中小火加盖炖煮

　　第九步这个期间处理小土豆：小土豆洗净，用勺背即可轻松去皮

　　第十步锅内加适量油中火倒入土豆炸制表面金黄时捞出

　　第十一步 猪肉炖至8成熟时倒入小土豆，加入盐调味

　　第十二步 炖至土豆软面进味，猪肉软糯时加入家乐热炒鲜露搅匀即可出锅

　　第十三步诱人的一盘

　　第十四步配米饭好吃

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