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煌旗教学大赏：手撕鸡篇
来源：煌旗餐饮培训 时间：2020-07-18 阅读：1380
在广东的人们大概都知道，广东是吃鸡大户也是做鸡大户，在广东地区鸡的做法用很多种，窑鸡、白切鸡、盐焗鸡、口水鸡、烧鸡等等等等，而其中手撕鸡也是当地一绝。
金黄的外皮，细腻的肉质外加浓浓的鲜香味，吸引了一批又一批的食客，也让许多人深陷其味难以自拔。
这次就带大家走进煌旗手撕鸡的培训班。
准备食材：
一番制作过后：
开始手撕鸡：
成品展示：
师生合照：
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