学重庆小面创业怎么样？

来源：煌旗餐饮培训时间：2021-06-12 阅读：1235

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重庆小面，是重庆四大特色，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中较简单的一种。重庆小面的出现，给许多创业者提供很好的机会，它是一个非常受欢迎的面食品牌，推出的美食不仅仅好吃，而且还涵盖了很高的营养价值，成功的征服了们的味蕾，市场好评如潮。

重庆小面制作步骤

1.准备好所需食材。

2.猪骨加入水葱姜小火煮至1小时。

3.把辣椒面和芝麻放入小碗中。

4.锅中注入油烧至6成热。

5.将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。

6.花生米放入锅中炒香。

7.把炒香的花生米压碎备用。

8.取一碗，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油。

9.锅中注入水，烧开下入面条煮熟。

10.加入洗净的油菜。

11.料碗中，加入烧开的大骨汤，把调料冲开。

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