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波霸奶茶是珍珠奶茶吗
来源:煌旗餐饮培训 时间:2019-07-13 阅读:2344
奶茶是很多人的较爱,现在正处于秋季,温度已经开始下降了,这时候我们手里捧着一杯温热的奶茶,是一件很幸福的事情。可是奶茶的种类很多,近来出现了一款波霸奶茶,它与珍珠奶茶有什么关系呢?是不是就是珍珠奶茶?
波霸奶茶是珍珠奶茶,只不过它里面的珍珠要比珍珠奶茶里面的珍珠要大,也就有了波霸奶茶的名字。珍珠奶茶的珍珠是比较小的,但是波霸奶茶还是属于珍珠奶茶。
1、体积
波霸奶茶的珍珠体积很大,而珍珠奶茶的珍珠体积较小。珍珠奶茶的体积直径在7毫米左右,由于体积过小,咀嚼的时候比较困难。波霸奶茶的直径可达一厘米,咀嚼起来比较方便。
2、口感
波霸奶茶由于体积大,那么在咀嚼的时候,比较有嚼劲,很有Q感,你越嚼越好吃,而珍珠奶茶的口感相比于波霸奶茶就稍微逊色了。
我们所谓的“波霸”其实就是“珍珠”,就是我们常说的粉圆。它主要的原料是地瓜粉、木薯粉、太白粉,这三种粉组合在一起就形成了“珍珠”。这些粉全部在一起后,就会使得很有嚼劲。在咀嚼的时候,不会粘牙,很有弹性与韧性,所以受到了大家的追捧。
“波霸”与“珍珠”就是体积不一样,所制作的原料是一样的。它们只是作为一种配料,主要的还是奶茶,奶茶的口味有好几种,常见的就有绿茶、红茶之分。
要非说谁比较健康,那么就是绿茶了,因为绿茶没有经过发酵,所以它所含的维生素C含量是比较高的,而且叶绿素也十分多。这两种物质的功效就是美容养颜,还能有效的预防癌症,对于肠胃还没有刺激性,肠胃不适的人也是可以喝绿茶的;但红茶,它是有提神醒脑功效,午睡之后,可以来一杯,从而提升工作效率。绿茶和红茶各有人喜欢,主要是根据自己的口味了。
波霸奶茶是比较好喝的,因为里面的珍珠体积比较大,所以比较有嚼劲,老年人较好不要吃,因为珍珠中所含的淀粉量比较多,难以消化。波霸奶茶要比珍珠奶茶好喝。
波霸奶茶的前身就是珍珠奶茶,而珍珠奶茶又是来自台湾,经过我们自己的改良,出现了无数种类型的奶茶,但是奶茶的热量比较高,处于减肥期间的人较好不要吃。
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