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培养目标 | 发展前景
培养懂餐饮技术、懂经营管理综合型人才！
培养目标
TRAINING TARGET
以培养精通卤煮火烧技术，通晓经营、管理知识的综合型创业人才为目标。
助力有创业志向的人，通过研习卤煮火烧这一餐饮技术，借助低投入、低门槛、高收益的途径，迅速达成自己的创业梦想！在这里，不仅能学到卤煮火烧的独到制作技艺，还能掌握店铺运营的关键要点，让创业之路更顺畅。
学习内容
TRAINING TARGET
本项目学习采用“理论+实践+开店指导”学习模式，包含绝密配方和制作工艺。从原材料选购、食材处理开始学习，到制作技巧、配方配料，实操练习，老师点评，开店指导。
发展前景
TRAINING TARGET
此项目是当下热门项目，利润高，收益好，深受各类人群喜欢，市场空间大。门槛低，成本低，店面大小均可创业。无需任何经验，小班授课，实操教学，快速上手，核心技术配方无保留教授。
卤煮火烧学习内容
在煌旗学卤煮火烧，您能学到什么？
———— 学习项目 ————
卤煮火烧的理论学习包括：
1、认识猪下水、火烧等材料，会用卤锅、喷枪等设备
2、调配卤汤，掌握香料、酱料比例及熬制火候
3、猪下水用盐搓、醋洗等去异味
4、知晓火烧制作标准和豆腐泡炸制处理
5、把控卤制时间，学会切块组装浇卤汤
6、熟悉流程，掌握卤汤和食材保存法
基础实操课程：
1、老师实战示范卤煮火烧技术要点，带领学员回忆材料选择、卤料配比等理论知识
2、学员自选卤煮火烧原材料，老师在旁检查指导选材是否合适
3、学员结合理论实践操作全流程，制作成品，老师一旁检查指导点评
4、学员自我总结，老师点评作品，针对薄弱处引导学员反复练习并总结
开店指导课程：
系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等.
煌旗卤煮火烧培训班学习现场
理论+实操+专师指点
六大优势 | 匠心独具
煌旗实训机构分布
数十家机构及近百人教师及服务团队随时为您服务！
学员风采
9年培训学员10000+人次！
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