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炒面怎么做好吃?【图解】
来源:煌旗餐饮培训 时间:2019-09-16 阅读:1395
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。
第1步五花肉洗干净切小装碗
第二步胡萝卜洗干净去皮
第三步去皮好的胡萝卜抽丝
第四步青瓜稍微削削皮(青瓜皮营养很好,但是怕宝贝吃了不好消化,所以稍微削削)
第五步再将青瓜切粒
第六步锅里煮水,水开后放入面煮至八分熟
第七步煮好的面泡一下冷水
第八步泡好冷水的面用滤网掉水
第九步锅里热油,油热后放入五花肉煎
第十步五花肉煎一分钟后放入胡萝卜翻炒
第十一步再加入青瓜粒翻炒
第十二步后加入面翻炒
第十三步出锅前加入两勺盐再翻几下
第十四步炒好装盘子后撒上补钙的海虾黑芝麻粉
第十五步营养满满的一餐开动咯
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