清蒸蟹蘸料的做【图解】

 螃蟹的做法很多,但是很多人都喜欢选择清蒸螃蟹吃,感觉这样可以吃到螃蟹的原汁原味,还完全保留了螃蟹的营养价值,吃清蒸螃蟹的时候蘸料的非常重要的。

今天小编就给大家分享一道吃清蒸蟹时的蘸料。

　　第1步姜剁碎，剁成蓉，大闸蟹比较寒，放姜可以驱寒祛腥，姜不要太多多啦就盖过大闸蟹的味道啦，大概一小块就可以做四碟调味了。

　　第二步小米辣鲜辣椒切碎，不用剁成成蓉。辣椒多少看个人喜好。姜蓉和辣椒都分放至调味碟中

　　第三步剁蒜蓉，两颗蒜可以调4碟，也是不用太多，多了会冲。剁好放一旁备用

　　第四步热锅倒入花生油，待油七八成热倒入蒜蓉（筷子放油冒泡），然后放入一小勺白糖，大概十几二十秒后，将热油淋到味碟的姜和辣椒上。然后再加一两滴香油，再淋上酱油。香辣清香的蘸料就完成啦～听说拿来做火锅蘸料和饺子蘸料也很不错哦～～

声明：本网站仅提供信息发布平台，部分文章及图片来自于网络，如若侵权请发邮件到邮箱：hqpeix@163.com，我们将按照规定及时处理。