煌旗君教你这样做，炒出嫩嫩的牛肉【图解】

　　　小炒牛肉的做法不是很难，主要就是将腌好的牛肉炒制之后再配上其他的辅料一起炒制而成，这种做法做出来的牛肉比较家常适口，适合大多数人食用。经常吃小炒牛肉还能滋养脾胃，所以赶紧跟着煌旗君来学习一下小炒牛肉的做法吧。

　　　第1步把食材清洗干净沥干水分备用

　　第二步把食材清洗干净后，牛肉切丝加少许盐和生粉腌15分钟左右。

　　第三步在腌制牛肉的同时把切好的芹菜放入锅里焯水捞起沥干备用。

　　第四步再把葱姜蒜小米椒都切好装盘备用。

　　第五步起锅入油烧热后，放入牛肉翻炒至牛肉变色盛起备用。

　　第六步再次起锅入油放姜蒜爆香加入辣椒，倒入芹菜开大火一同翻炒。

　　第七步后倒入牛肉放少许盐和酱油调味，翻炒3-5分钟。

　　第八步放入葱和香菜即可出锅盛出食用。

　　第九步小炒牛肉完成啦！

　　看，这就是小炒牛肉的做法，这道小炒牛肉中的牛肉好选取带一点肥肉的牛肉，这样炒出来的不会特别干。现在你掌握了小炒牛肉的做法了吗？快来一起试试吧~

　　

　　　看完上面的内容，相信大家都知道了小炒牛肉的做法窍门了吧。如果你有想法开一家小炒快餐店的话，建议到煌旗系统的学习小炒的做法，煌旗除了有小炒技术培训，还有多种品种的学习项目，比如奶茶技术培训、早餐技术培训、宵夜技术培训、以及烘焙技术培训等等，多种口味供学员学习，让学员轻松开店不用愁。

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