荸荠的做法【图解】

荸荠是一种不太常见的食材，它肉白汁多，味甜多汁，营养丰富，保健功效也很出色，能清热解热毒，也能止渴生津，可是荸荠应该怎么吃呢？　
 

第1步荸荠洗去外面的泥后削去皮。

　　第二步再切成小丁。

　　第三步胡萝卜去皮。

　　第四步胡萝卜去皮后也切成小丁。

　　第五步玉米粒和青豆粒洗净用水焯下。

　　第六步捞出后控干水分待用。

　　第七步锅中倒入适量油七成热后先放入胡萝卜粒翻炒。

　　第八步再把荸荠丁放入一起翻炒匀。

　　第九步接着把焯好水的玉米粒和青豆粒放进去一起翻炒均匀。

　　第十步然后再加入1小勺盐。

　　第十一步炒匀后加入少许水煮开。

　　第十二步后加入少许糖调味后即可装盘出锅。

　　第十三步清脆爽口，醇甘清香，鲜美可口，营养丰富的炒荸荠。

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