高压锅炖鸡的做法【图解】

高压锅炖鸡汤的制作方法简单易上手，只要准备好食材，放入锅中一压就好了，美味又快捷，炖出来的鸡肉软烂鲜香，那么高压锅炖鸡怎么做好吃，让我们通过本文来学习一下吧。

第1步鸡翅洗净剁成大块。

　　第二步把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。

　　第三步生姜切大片、香菇提前泡发，杏鲍菇切滚刀块。

　　第四步锅里坐油，油热后放入姜片、桂皮爆香。

　　第五步倒入鸡块、香菇翻炒。

　　第六步倒入两汤匙老抽，翻炒上色。

　　第七步倒入清水，没过鸡肉即可。

　　第八步炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。

　　第九步翻炒均匀后，倒入压力煲内。

　　第十步汤汁不要太多，洒上小葱盖上压力煲盖，通电。

　　第十一步在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。

　　第十二步口感键选择“清香”，喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。

　　第十三步等压力煲工作完毕，排气后即可打开压力煲。

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