鲷鱼的做法【图解】

　鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质 ， 中医认为，鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。

   让我们看看怎么做关于鲷鱼的料理吧！

　第1步将黄鲷鱼刮鳞去腮掏出内脏清洗干净沥干水分备用

　　第二步姜洗干净去皮切片备用

　　第三步香葱两棵洗干净切圈备用

　　第四步在鱼背上轻轻划三刀，取1茶匙的盐均匀的涂抹鱼身

　　第五步取一盘子放上姜片

　　第六步鱼肚也放些姜丝

　　第七步淋上一勺蒸鱼豉油

　　第八步放上姜片

　　第九步淋上一勺料酒腌制10分钟

　　第十步香葱打葱结

　　第十一步锅中倒入水大火烧开放上蒸格再放入鱼大火蒸8分钟

　　第十二步利用蒸鱼的时间来调汁：一勺蒸鱼豉油

　　第十三步一勺香醋

　　第十四步一茶匙白糖

　　第十五步1/2小茶匙味精搅拌均匀

　　第十六步8分钟后鱼蒸熟了，鉴别鱼是否已熟可以看鱼眼睛，鱼眼睛凸出代表已熟或是用筷子戳一下鱼身。

　　第十七步取掉葱结，把盘子里的汤汁倒掉，再淋上调料汁

　　第十八步撒上葱花

　　第十九步起锅热油淋在鱼身上，香味扑鼻而来

　　第二十步取枸杞装饰

　　第二十一步成品图一

　　第二十二步有没有诱惑到你呢

　　第二十三步成品图二

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