地三鲜怎么做？【图解】

地三鲜：咸鲜味美，老幼皆宜。防癌、抗衰老，降低胆固醇保护心血管，缓解疲劳，解热镇痛、增加食欲、帮助消化，净化血液。　　

接下来就让我们一起学习做地三鲜的方法。

第1步茄子去皮，切成坡刀块，放入1勺盐拌匀腌制。

　　第二步青椒洗净切成块，土豆去皮洗净切成块。

　　第三步葱姜切碎。

　　第四步锅做热水烧开，下土豆煮至变色。

　　第五步茄子用点力挤去水分。

　　第六步炒锅坐火上，倒入平时炒菜的油量就够了。

　　第七步下入土豆稍微炸至金黄边捞出。

　　第八步接着下入茄子炸至金黄捞出。

　　第九步不用再放油，底油就够了，下入葱姜碎煸香。

　　第十步放入2大勺番茄酱炒出亮色，下入青椒块。

　　第十一步接着放入茄子，煸炒均匀，加入2勺糖翻炒均匀出锅。

　　第十二步成品。

　　第十三步成品。

　　第十四步成品。

　　第十五步成品。

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