豆腐干怎么做好吃【图解】

　豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。　

第1步想要准备豆腐干很简单，有两种方法，第1可以去超市或者即使上直接买现成的，第二可以买点豆腐，均匀切开，切成片状的，可能这个方法切出来的豆腐干不是多么结实，但不耽误后期的制作过程，准备好了之后就放在一个碗中。

　　第二步拿出平底锅来，把里面倒上点油，打开开关让火烧一会儿，看到油热了之后就把准备好的豆腐干放进去，现在我们不是在炒了，而是在煎豆腐干，所以需要在油里面煎一段时间，等看到豆腐干的两面都变了颜色，成了金黄色之后就盛出来。

　　第三步接下来还得需要平底锅，在里面放入酱油、老抽、糖、盐，还有适量的水，之后加入孜然粉和五香粉，觉得差不多了就放上豆腐干，也就是上一步煎好了的豆腐干。

　　第四步起初需要用大火，这样会让调料尽快地进入到豆腐干里面，紧接着再转换成小火，始终以这个状态煮上差不多7分钟，大家可要记得时间，不要煮太久，不然会烧干的，这样就不好吃了。

　　第五步要说豆腐干怎么才算是好吃？毫无意外肯定是做成五香豆腐干，豆腐干表面不仅有各种好闻又好吃的调料，还有香香的味道。

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