双椒三黄鸡的做法

双椒三黄鸡是什么

这是一款非常美味，而且营养的菜品了，主要的食材就是三黄鸡了，而且同时也是会搭配上不同种类的辣椒制作的菜肴了。

双椒三黄鸡的做法

食材用料：三黄鸡一只约750g、盐少许、老姜一大块、糖少量、美人椒少许、味精适量、大蒜5大瓣、酱油适量、料酒少许、小米红椒少许

做法：

1.首先就是准备好一只三黄鸡，然后切成块，放入适量的盐和料酒腌制半个小时左右就是可以了。

2.将美人椒和小米红椒都切碎了，然后将姜切成片，将每瓣蒜都是切成两半。

3.在锅里面放入一些适量的油，烧到4成熟，然后就是放入青红辣椒，进行翻炒，然后加入盐，炒到辣味出来了就是可以放入腌制好的鸡块。

4.然后就是放入鸡块进行翻炒出香味，然后就是放入酱油、糖进行继续翻炒，等到肉上色之后，在锅里面加入少量的水，淹没鸡肉块的1/3，然后是放入少量的盐和味精，盖上锅盖焖、收汁。

三黄鸡怎么做好吃

1、我们首先就是将准备好三黄鸡和细面条，以及酱油，青花椒，鸡精，香油，料酒，姜，味精，蒜泥，青椒，小米，椒，盐。

2、准备好食材，在细面里面放入一些香油，然后在锅里面放入一些水。

3、等锅烧热之后，我们就是可以蒸了，蒸大约是一分钟到两分钟就是可以了，我们在这个时候将鸡块洗干净了，沥干水分了，在里面放入一些盐和味精，再放入一些料酒，将鸡块大约腌制半个小时左右。

4、然后就是加入青椒和小米椒，都洗干净了，然后切成小圆粒，然后就是放入锅里面进行炸，炸好之后捞出来就是可以了。

5、我们在炸的时候是要一些技巧的，因为是会烟气缭绕的，我们在这个时候是可以将鸡块捞出来，放在旁边控油，我们是可以用煮浆煮熟细面，然后就是另起一个锅，倒入一些藤椒油。

6、在锅里面放入一些切好的辣椒，然后是放入一些姜粒和蒜粒。然后就是加入鸡块进行不断的翻炒了。

7、我们在炒完之后就是可以做细面了，这个时候我们就是可以在里面加入一些酱油、青藤椒，然后就是加入一些盐和鸡精进行不断的炒。

三黄鸡的营养价值

鸡肉和猪肉、牛肉相比，蛋白质含量是非常高的，脂肪的含量也是比较低，而且鸡肉里面的蛋白质含量非常丰富，而且含有我们身体所必需的氨基酸，鸡肉里面含有的蛋白质含量，从高到底排序是鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉里面是含有磷、铁、铜、锌等，而且是含有比较丰富的维生素B12、维生素B6和维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉里面是含有比较多的不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸，能够很好的降低对身体不健康的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

1.温中益气

我们食用三黄鸡是可以很好的温中益气、补虚填精，经常食用一些能够很好的健脾胃、强筋骨、活血脉。三黄鸡对于营养不良、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都是有很好的食疗的作用。

2.保护心血管

三黄鸡里面是含有对我们身体发育非常重要的磷脂类，而且里面是含有比较多的不饱和脂肪酸，这对于我们的膳食结构是非常重要的。

3.提高免疫力

三黄鸡里面是含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质的含量较高了，对于婴儿以及生长发育的人群是非常的重要，能够很好的提高身体的免疫，我们如果是经常处于亚健康的状态，这样是可以增强免疫力，减少我们患上疾病的几率。

4.强身健体

三黄鸡的鸡肉里面也是含有丰富的磷、铁、铜和锌，是我们身体非常重要的营养来源了，里面含有丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等对身体健康都是非常重要的，而且三黄鸡的鸡肉消化率是非常高的，很容易被我们的身体消化和利用，能够很好的增强体力，强壮身体。

孕妇可以吃三黄鸡吗

孕妇是可以吃三黄鸡，根据不同的体质，一定是要鸡肉的新鲜和安全，在分娩之后就是不适合喝鸡汤了，是会对奶水有重要的影响。对于产妇来在分娩完成后的5~7天是较适合喝鸡汤的了，因为在这个时候乳汁就是已经开始分泌了，这样就是促使下奶，在怀孕的期间可以正常的喝鸡汤的，吃三黄鸡更是没有问题的。鸡肉是可以很好的改善我们营养不良和畏寒怕冷以及月经不调、贫血、虚弱等症状，有很好的食疗的作用。

宝宝可以吃三黄鸡吗

对于2岁以下的宝宝来说是不建议次三黄鸡的，如果是宝宝喜欢吃的话，就是可以熬成粥，因为这样是会非常容易消化的，宝宝大了就是很适合经常食用的，我们也是要稍微弄碎一些。

看了上面的介绍，相信大家对于这款双椒三黄鸡的做法了，这款菜肴不论是在营养方面还是经济方面都是有非常不错的效果，所以大家是可以在平时多食用一些，里面的脂肪和胆固醇含量都是比较低的，所以经常食用也是不会对身体造成什么不利的影响。

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