爆腰花【图解】

爆炒腰花，是山东省特色传统名菜，家常菜，属于鲁菜。制作时以猪腰、荸荠等为主料。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。

爆腰花的做法：

　　第1步 首先洗干净猪腰，然后将其切开并加适量盐浸泡一会。

　　第二步记得去掉白筋和暗红的腰臊哦，用刀在猪腰上划几刀然后切成片。

　　第三步然后将彩椒切好，姜丝，葱，蒜切段，放一旁备用

　　第四步下一步就是调碗汤汁了，在碗里加入蒜末，酱油，盐，淀粉，再加入适量水进行搅拌，然后放一旁备用

　　第五步洗锅，热锅倒入适量油，再撒入姜丝。葱花，蒜米进行爆香。

　　第六步然后边放入腰花，边倒入料酒，再翻炒至猪腰变色。将猪腰盛出来备用

　　第七步倒入彩椒炒断生，待彩椒熟后。倒入腰花，倒入刚刚调好的汤汁和适量的水，再进行均匀翻炒。炒20秒左右即可出锅

声明：本网站仅提供信息发布平台，部分文章及图片来自于网络，如若侵权请发邮件到邮箱：hqpeix@163.com，我们将按照规定及时处理。