酱排骨的做法【图解】

　　第1步准备好食材

　　第二步西兰花切小块洗净

　　第三步锅里放入，加点盐，花生油，烧开，放入西兰花烫熟

　　第四步西兰花捞起来

　　第五步姜去皮，切片，蒜去皮，拍扁

　　第六步锅里烧开水，放入排骨焯水

　　第七步排骨捞起来，冲洗干净，沥干水分

　　第八步调酱汁，1汤匙柱候酱，1汤匙蚝油，1汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2汤匙老抽，盐1克，适量水，搅拌均匀

　　第九步锅里热油，放入姜蒜爆香

　　第十步放入排骨炒香，倒入酱汁

　　第十一步翻炒均匀

　　第十二步放入没过排骨的水量，大火煮开，转中火炖煮

　　第十三步中途放入冰糖粒

　　第十四步煮至水变少，后收汁即可出锅

　　第十五步排骨盛起来，周围摆上西兰花就完成啦

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