不用螃蟹也能做出的“蟹黄豆腐”【图解】

很多小伙伴都吃过蟹黄豆腐这道菜都知道蟹黄的价格比较高，而且吃太多蟹黄对建议也是不利的，今天小编就教大家用健康的食材做出一道“蟹黄豆腐”。

　
　第1步南瓜去皮切小片，加入一勺水，放入微波炉叮12分钟至南瓜成熟软烂，晾凉后放入搅拌机，加入适量的水搅拌均匀成南瓜泥备用。

　　第二步咸蛋黄入蒸锅蒸十分钟后用小勺压碎，嫩豆腐和玉子豆腐切块，虾去壳，在虾背上划一刀，挑出虾线备用。

　　第三步平底锅内放入一点油，再加入压碎的咸蛋黄，加热至咸蛋黄出许多泡泡翻沙后加入事先准备好的南瓜泥。

　　第四步大火烧至微开后放入嫩豆腐、玉子豆腐和虾肉。

　　第五步再次大火煮开后稍煮两分钟，调入一小勺的鸡粉，搅拌均匀后即可出锅。

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