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馄饨怎么包

来源:煌旗餐饮培训    时间:2019-07-13    阅读:1328

馄饨在我们的日常生活当中是非常常见的一种面试也可以当做主食,对于北方人来说馄饨是非常常见的,现在有一些南方地区也非常喜爱吃馄饨,不过在他们那种地方馄饨可能会有一些其它的名称,比如说云吞,比如说抄手,但是馄饨吃起来非常美味,那么我们应该怎样包馄饨呢?下面煌旗君就来具体介绍一下馄饨是怎样包出来的。

馄饨怎么包

馄饨怎么包

包馄饨的方式其实有很多,中国地大物博,城市众多,所以有一些城市,他们包馄饨的手法是不一样的,下面我们来介绍一种属于北方的叫做元宝馄饨的包法,首先我们要取一张馄饨,皮平放在手心当中,用筷子采取我们做好的适量的肉馅,放在馄饨皮中间或者是中间稍靠下的位置,然后将馄饨皮的一边往上轻轻地卷到大约1/2处就可以了。然后再往里卷一次,这样我们会发现卷到了馄饨皮的3/4处,然后将两个馄饨皮的脚底加在一起捏紧,这样就包好了一个馄饨,这种方法不仅不会让肉馅流出来,而且形状胜似元宝和北方人的民族思想是非常契合的。

在四川馄饨有另一个名称叫做抄手,那么四川抄手的包法是怎样包的呢?下面我们来具体介绍一下,首先我们要去一张馄饨皮放在手心当中,同样用筷子夹取适量的馄饨馅放在馄饨皮的中央,然后将馄饨皮沿对角线对折,因为我们的馄饨皮,一般都是正方形的,所以对折是非常方便的,然后将对折之后的馄饨皮的边角捏紧一下,捏紧之后用中指勾压肉馅的地方,然后将两个角叠加捏紧,这样馄饨就包好了。

介绍了北方的介绍了四川的下面,我们来介绍一种港式的云吞的包法,首先我们刚开始的步骤是一样的,同样去一些馄饨皮儿,取一些肉馅放在馄饨皮的中央,然后用筷子将馅料往下按压,这样无耻,在按压的同时加馄饨皮网中见你,然后用虎口将封口处反复捏紧,这种包法,看起来馄饨就像一个小锤子小袋子,形状非常可爱。

馄饨怎么包

菱形面片馄饨怎么包

在北方一些城市,他们的馄饨皮儿是属于一种灵性的火车票,这种馄饨皮形状是非常好看的,但是他们的包法也是比较简单的,其实如果我们仔细了解过的话,会发现零星馄饨皮儿的包法和四川云吞的包法是有一些类似的,都是将馄饨皮按对角线对折,然后将边角捏紧,然后再将他们的两个角对折捏紧,这样馄饨就出来了。

这种菱形面皮的馄饨的包法还是比较简单的,而且非常容易学,对于北方的一些城市来说,这种包法是非常常见的。

馄饨怎么包

湖南馄饨怎么包

湖南也有馄饨,这种事我而且他们的方法也和其他地区有一些不同,首先我们要做的就是取一张馄饨皮放在我们的手心当中,然后用筷子夹去,适量的我们做好的馄饨的肉馅放在馄饨皮中间进一个脚的位置,因为馄饨皮一般都是正方形菱形这样有4个角,我们将馄饨的肉馅放在其中一个角的位置,然后将这个角往上折盖住,我们刚刚放好的肉馅用拇指按住,然后将其余的三个角按一左一右一上的顺序折过来,用拇指捏紧就可以了。这种方式爆出来的混乱现象还是非常好看的,而且也不用担心肉馅会流出来的状况,相信大家都能够了解到它的包法,它的步骤还是比较简单的。

馄饨怎么包

馄饨怎么包能包的更快

其实有很多人不熟练的话,可能会觉得包馄饨比较困难,他们就会寻求一些更加简单的包馄饨更加快的方法,但其实并没有和什么姐姐,我们只有熟练了之后才能够将馄饨包得更快,刚开始我们可能都会比较慢,因为还不熟悉馄饨的具体制作方式,只有当我们熟悉了之后才能够快速的掌握速度与质量,俗话说熟能生巧如果我们熟练了的话,不仅能够包出非常快的速度还能够包出非常多的花样。

馄饨怎么包

在我们的日常生活中,馄饨是非常常见的一种食物,而且因为不同的地区有不同的文化,所以馄饨有非常多的名称,也有非常多的方法,我们可以多多了解一些混乱,这样在我们的日常生活中可以出现不同形状的馄饨,也会提升我们自身的食欲。希望大家都能够学hui包馄饨,这样我们就可以自己在家里包馄饨吃啦。

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