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鲅鱼饺子的家常做法
来源:煌旗餐饮培训 时间:2019-08-23 阅读:1570
第1步适量的面粉,用水和匀,揉成面团备用。
第二步 揉好的面团,需要醒发一下。
第三步将鲅鱼开膛去除内脏,洗净备用。
第四步将鲅鱼肉剃下来。去除鱼皮和骨头。
第五步把猪肉、生姜、葱连同鱼肉一起剁成肉泥。
第六步 躲好的肉泥盛入盆中,倒入1杯矿泉水,调匀。再倒入适量的油和盐调味即可。
第七步 将面团做成剂子,擀成饺子皮备用。
第八步把准备好的馅摸到皮上,两边对折,捏上口即可。
第九步 滚水下锅,待饺子全部漂在上面,并且鼓起肚子了即可出锅。
第十步是不是很好吃啊
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