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百合怎么做好吃?【图解】
来源:煌旗餐饮培训 时间:2019-09-16 阅读:1544
鲜百合有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效,那么百合怎么做好吃?让我们一起来通过本文了解。
第1步西芹500g,鲜百合250g,蒜头15g
第二步西芹削掉表面的丝,清洗干净
第三步改刀成小块
第四步百合洗净装盘待用
第五步蒜去皮切蒜末
第六步锅里放入半锅水烧开,放入一勺油,一勺盐
第七步放入百合焯5秒捞起来沥水待用
第八步放入百合焯5秒捞起来
第九步马上用冷水冲凉
第十步热锅放入适量油,放入蒜末炒香
第十一步倒入西芹
第十二步倒入百合翻炒30秒
第十三步放入1g盐翻炒1分钟
第十四步放入5g鸡精
第十五步翻炒均匀即可出锅
第十六步是不是特清爽
第十七步成品图二
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