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家常火锅的做法【图解】
来源:煌旗餐饮培训 时间:2019-09-16 阅读:1664
第1步准备食材,虾,香菇,豆干。泡面,辣白菜,鱼丸,韩式辣酱,洋葱,葱,方火腿。年糕,芝士。浓汤宝。
第二步鱿鱼
第三步虾开背去沙线后用姜丝和料酒腌制。香菇切花刀,洋葱切片,大葱切段,方火腿切片。
第四步鱿鱼切块,辣白菜切片,年糕切开成小段
第五步烧一锅清水
第六步水开后加两颗浓汤宝,融化后备用
第七步锅里放圆葱和葱段
第八步放辣白菜
第九步放进去所有食材
第十步加韩式辣酱,看你吃辣的程度选放
第十一步加入浓汤,不要太多,刚好没过食材就好
第十二步烧开
第十三步放入一块泡面
第十四步泡面软了以后放入一片芝士,关火,用余温让芝士融化
第十五步可以锅里的东西吃完后再煮另一锅。
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