酱肉怎么做？【图解】

　酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了甜面酱，故称为酱肉。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史，苏州五香酱肉在北宋时期就有生产，至今己有五六百年的历史。

   今天小编给大家分享一个酱肉的吃饭，快来试试做吧。

　第1步洗去笋壳外部的泥土

　　第二步用刀在笋上切一道

　　第三步去笋壳去蒂

　　第四步再次冲洗干净后切片

　　第五步均匀的铺在盆内

　　第六步取两段酱肉，冲洗干净

　　第七步切成薄片

　　第八步均匀铺在春笋片上

　　第九步蒸锅煮开，上汽后放入

　　第十步加盖，大火先蒸15分钟

　　第十一步15分钟后，食物微熟后转小火继续蒸20-25分钟（时间多少取决于食物量）

　　第十二步小火25分钟后用筷子测试

　　第十三步从蒸锅内取出

　　第十四步蒸熟后的春笋已经吸收了肉类的油份和香味

　　第十五步夹一块肉，好香好香

　　第十六步趁热气腾腾赶紧开饭喽！

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