浇汁鱼的做法【图解】

浇汁鱼是一道色香味俱全的名肴。此菜鱼肉鲜嫩，味道鲜美。鲜美的鱼肉配上调好的汤汁即成了一道风味独特菜品。

让我们一起来学习浇汁鱼的做法。

　　第1步黄花鱼去内脏，刮掉鱼鳞，一条鱼大概175克

　　第二步香菜洗净，胡萝卜切丝，姜切丝，葱切丝，蒜切片，干辣椒

　　第三步在鱼身上斜切几刀，两面都要

　　第四步表面撒面粉

　　第五步锅中放油，火力1600，燃气的话大火，油烧热，放入鱼炸至金黄

　　第六步捞出备用

　　第七步番茄酱放入碗中

　　第八步放入酱油，醋

　　第九步盐，鸡精

　　第十步糖，淀粉

　　第十一步水，柠檬汁，混合均匀

　　第十二步锅中放入少许油，加热

　　第十三步放入调好的番茄汁，葱姜蒜等配料

　　第十四步煮沸

　　第十五步浇到炸好的鱼身上，点缀香菜?

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