节瓜猪肉粉丝锅的做法【图解】

      超简单的一锅煮完，不想洗碗直接用锅子吃就可以啦！

　　第1步粉丝和腐竹提前1个小时用清水浸泡浸软，香菇也提前浸泡开。节瓜去皮切条状，浸泡过的香菇切丝，腐竹切条。

　　第二步瘦肉切丝细条，火腿切细条状。

　　第三步瘦肉用油、盐、糖和生粉调味，生粉不可缺，这样炒出来的肉才滑。

　　第四步锅里加油，烧热加入姜片。

　　第五步加入香菇丝，煸炒一下。

　　第六步倒入水加腐竹，水一定要没过腐竹，加火腿、盐、料酒，盖上锅盖，焖煮40分钟左右，焖的时间长一些，腐竹才软。

　　第七步加节瓜煮3分钟左右。

　　第八步加粉丝

　　第九步倒一点鲍鱼汁，煮5分钟左右。

　　第十步另一个锅加油，烧热后加入瘦肉，快炒

　　第十一步炒至变色后，加一点点水，加盖煮熟。

　　第十二步将炒好的瘦肉丝放在粉丝节瓜上即可。

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