烤羊排的做法【图解】

羊肉的营养成分非常丰富，其组成接近于人体，并易被消化吸收利用。检测分析羊肉中氨基酸含量丰富、种类齐全，系人体所必需的完全蛋白质来源之一。羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素，它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论，美其名曰为“小人参”。

让我们一起来学习烤羊肉的做法吧。

　　第1步中粮新西兰羊排从冷藏柜拿出放入保鲜层解冻24小时，洗净沥干水分

　　第二步羊排洗净沥干水分，放入一个干净保鲜盒中，倒入生抽、老抽、盐、白酒、洋葱、大蒜，喜欢吃辣的可以撒入辣椒粉，冷藏2小时以上，好腌制过夜好

　　第三步烤盘上铺一张锡纸，将腌制好的羊排将酱汁到淋在羊排上

　　第四步烤箱预热200度烤制20分钟-30分钟，羊排用锡纸包裹好

　　第五步烤好的羊排取出，将锡纸去除刷上一层橄榄油，撒上孜然粉再200度烤制5-10分钟，让羊排表面酥脆

　　第六步烤好后就可以开吃了

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