辣炒鸡胗的做法【图解】

　　鸡胗就是鸡的胃， 韧脆适中，口感好。据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。 辣炒鸡胗，做法简单，味鲜醇香，胗肝脆嫩。 是开胃下饭的菜肴哦！

第1步美美图片来一张。

　　第二步买的切好的鸡胗，放盐，料酒，五香粉，辣椒粉腌制30分钟以上。

　　第三步准备青椒，红椒，生姜，大蒜，洗净备用。

　　第四步红椒，青椒切小块，大蒜切片，生姜切丝。

　　第五步锅内放油，烧热。

　　第六步放入生姜爆香。

　　第七步放入腌制好的鸡胗，大火爆炒。

　　第八步快要断生的时候盛出。

　　第九步锅内的底油，放入青椒，红椒，翻炒。

　　第十步放盐翻炒。

　　第十一步倒入鸡胗，翻炒。

　　第十二步放大蒜，翻炒。

　　第十三步放入酱油，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀。

　　第十四步可以出锅啦！

　　第十五步装盘，特别香，特别下饭。

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