广东肠粉的做法米浆配方比例窍门

众所周知做小吃生意一定要做出美味的食物，许多人想学做肠粉生意，但又没有好技术，这里就说说广东肠粉的做法米浆配方比例窍门。

想学好技术，就要选对机构，很多人到煌旗小吃培训机构学习。煌旗是教学，一点也不懂做肠粉的人也能学hui。肠粉做得好不好吃，还要看米浆调配得好不好，蒸肠粉的手段及肠粉酱汁的配方，这些都是一个店家要学hui的。想学的人可以看煌旗肠粉培训项目。

广东肠粉的做法米浆配方比例窍门，下面说说这个问题。米浆的米粉和水的调配比例一般是1:1.5到1:2，超过这个比例或者达不到这个比例，调配出来的米浆要么太稠，要么太稀。米浆太稠的话，蒸的时候粉皮过硬很容易结成块状，吃起来影响口感，而米浆过稀，粉皮又很难蒸成型，所以这个比例很重要。

制作广东肠粉，米浆中加入一些其他东西也能达到嫩滑爽口的口感，比如玉米粉、红薯粉等，不过比例一定要控制好，不然就适得其反了。
 
以上就是广东肠粉的做法米浆配方比例窍门。大家可以来煌旗小吃培训机构学习，机构有各种学习资料，详情请咨询客服。
 

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