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巴西烤肉的做法【图解】)

来源:煌旗餐饮培训    时间:2019-09-16    阅读:1523

巴西烤肉是巴西的国宴,深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化,传到现代,巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌,一种传统文化,不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越过美洲大陆,飞奔到亚洲中国。近几年来巴西烤肉在中国的各大都市迅速扩展,席卷了大江南北,深受国人喜爱。

今天给就大家分享如何在家用烤箱做出巴西烤肉。


 第1步准备好所需食材和调味料

  

  第二步牛肉切成1.5厘米见方的块状

  

  第三步放入大碗中

  

  第四步把所有调味料依次加入牛肉中

  

  第五步拌匀后

  

  第六步盖上保鲜膜腌制至少半个小时

  

  第七步把腌制好的牛肉块肥瘦相间的穿到竹签上,每块肉之间留一些空隙

  

  第八步把穿好的肉串排放烤盘内

  

  第九步烤箱上下火180度预热,烤制时间定15分钟

  

  第十步把烤盘放入烤箱中层进行烤制

  

  第十一步烤约十分钟后取出撒适量孜然粉和辣椒粉,继续烤五分钟

  

  第十二步取出烤好的肉串再撒一些熟芝麻就可以享用了

  

  第十三步成品图

  

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